Strona Główna Instrukcja Kontakt Szukaj
Nawigacja
Strona główna
Instrukcja
Kontakt
Szukaj
Współpracuj z nami
Zg┼éo┼Ť b┼é─ůd
Encyklopedia
Encyklopedia
Hasła do opracowania
Hasła w opracowaniu
Wszystkie kategorie
Liczba haseł
W naszej bazie znajduje się 855 haseł, w tym:

469 - opracowanych,
322 - do opracowania
64 - w opracowaniu

 Encyklopedia PrzemkowaMiodowe pierniczki z Przemkowa
Miodowe pierniczki z Przemkowa (przemkowskie pierniczki) 25.08.2011 zosta┼éy wpisane na List─Ö Produkt├│w Tradycyjnych prowadzon─ů przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi; wpisu dokonano zgodnie z ustaw─ů z 17.12.2004 o rejestracji i ochronie nazw i oznacze┼ä produkt├│w rolnych i ┼Ťrodk├│w spo┼╝ywczych oraz o produktach tradycyjnych, wniosek o wpis na list─Ö zosta┼é z┼éo┼╝ony 26.04.2011 przez Fundacj─Ö Wrzosowa Kraina; podstaw─ů wpisu produktu na List─Ö jest jako┼Ť─ç b─ůd┼║ te┼╝ wyj─ůtkowe cechy i w┼éa┼Ťciwo┼Ťci, kt├│re wynikaj─ů ze stosowania tradycyjnych metod produkcji; za takie uwa┼╝a si─Ö metody wykorzystywane od co najmniej 25 lat; fakt wypieku piernik├│w w Przemkowie potwierdza pastor Paul Jentsch, kt├│ry w „Historii miasta i ewangelickiej gminy ko┼Ťcielnej Przemkowa” z 1891 pisa┼é: „Od d┼éu┼╝szego jednak ju┼╝ czasu ┼é─ůcz─ů go [Przemk├│w] drogi o nasilonym ruchu z G┼éogowem i Szprotaw─ů, w przygotowaniu jest nowa droga do Chocianowa. Przemys┼é daje wy┼╝ywienie mieszka┼äcom miasteczka. Wielkie zak┼éady hutnicze i gospodarstwo le┼Ťne daj─ů godziwy zarobek. Dochodow─ů ga┼é─ů┼║ przemys┼éu tworz─ů cegielnie, kt├│re wsz─Ödzie sprzedaj─ů poszukiwane prefabrykaty. Szczeg├│ln─ů zalet─ů ciesz─ů si─Ö sprzedawane na rynkach przemkowskie wyroby bednarskie i wyroby z piernika”; wsp├│┼écze┼Ťnie pierniczki wypiekane s─ů w Przemkowie od 1986 przez Wand─Ö Kuzyszyn, pochodz─ůc─ů z pobliskich Ma┼éomic, kt├│ra korzysta z tradycyjnych metod i receptury przekazanej jej przez matk─Ö; wypiek piernik├│w oparty jest na przekazie ustnym, gdy┼╝ wytw├│rczyni nie posiada ┼╝adnych spisanych receptur czy przepis├│w nale┼╝─ůcych do jej matki; ka┼╝da czynno┼Ť─ç zwi─ůzana z wypiekiem piernik├│w, pocz─ůwszy od przygotowania ciasta, poprzez wykrawanie no┼╝em wzor├│w, lukrowanie (dekorowanie) a sko┼äczywszy na pakowaniu piernik├│w, wykonywana jest r─Öcznie; miodowe pierniczki z Przemkowa sw─ů wyj─ůtkowo┼Ť─ç zawdzi─Öczaj─ů g┼é├│wnie przemkowskim miodom (r├│┼╝nogatunkowym), kt├│re nadaj─ů im jedyny i niepowtarzalny smak, nie s─ů produkowane masowo; o szczeg├│lnych walorach przemkowskich pierniczk├│w ┼Ťwiadcz─ů liczne nagrody i wyr├│┼╝nienia przyznane Wandzie Kuzyszyn, m.in.: I miejsce w konkursie na najlepszy produkt lokalny Wrzosowej Krainy w ramach IX Dolno┼Ťl─ůskiego ┼Üwi─Öta Miodu i Wina w Przemkowie w kategorii wypieki na miodzie (Przemk├│w 2008); II miejsce w konkursie na najlepszy produkt lokalny Wrzosowej Krainy w ramach X Dolno┼Ťl─ůskiego ┼Üwi─Öta Miodu i Wina w Przemkowie w kategorii wypieki na miodzie (Przemk├│w 2009); III miejsce za rozpowszechnianie wypieku piernik├│w wed┼éug staropolskiej receptury – IV Og├│lnopolski Festiwal R─Ökodzie┼éa (Lubin 2010) oraz specjalne wyr├│┼╝nienie za ca┼éokszta┼ét prac w┼éo┼╝onych w promocj─Ö produkt├│w lokalnych i tradycyjnych Wrzosowej Krainy przyznane podczas X Dolno┼Ťl─ůskiego ┼Üwi─Öta Miodu i Wina w Przemkowie w 2009; nagrod─Ö (wyjazd do Strasburga) ufundowa┼éa Lidia Geringer de Oedenberg – pose┼é Parlamentu Europejskiego.

[Anita Smol─ůg]
Dodane przez W_Lapkowski dnia 11.05.2013 835 Czyta˝ · Drukuj
Ostatnie has│a











Logowanie
Nazwa U┐ytkownika

Has│o

Zapamiŕtaj mnie



Zapomniane has│o?
Copyright © by Redakcja Encyklopedii Przemkowa; 2011
   Powered by PHP-Fusion || eXtreme Pack by eXtreme Crew    Classica by: PHP-Fusion Themes526,432 Unikalnych wizyt